在亮麗打扮和得體談吐外,淡淡的個人香氣成了增添魅力的元素之一,雖說大品牌的香水有質素保證,卻只能隨波逐流融入大眾潮流中,若要追求個性化,則可轉向小眾的獨立香水品牌,或是參加香水工作坊來個DIY,為自己調製出世上僅此一樽的個人香水。

 

「在香港講到購買香水,一定是大品牌行先,大家不會講什麼香味,只會講品牌或是香水名。」個性化專屬香水品牌Intime Artisan de Parfum創辦人張詩敏(Angel)笑說,要打破這現象是難以登天,但她也不能只作壁上觀。作為香水狂熱者的Angel,曾遠走至世界香水之都──法國Grasse,深造香水創作藝術,現刻則身體力行地舉辦專屬香水創作坊推廣香水文化,讓參加者化身為調香師,在個多小時的課堂內沉醉在百多種香氣中,親手調配出個人風格的專屬香水。

 

原為貴族專用

 

「香水不只是香氣這麼簡單,是一種展現個性的渠道。香水要用心感受,比筆跡更能體現個性。」在正式調配香水前,Angel先講及香水的基礎知識,就如香水曾經是貴族的專屬玩意,皆因香油矜貴得很,每1滴天然玫瑰精油絕對得來不易,要用上60朵鮮花才能集結而成,一般平民根本無能力享用,直到合成材料的出現,才讓香水漸漸走向大眾,甚至衍生出各式各樣的「風味」。

 

純天然的香油為上品,但總有勉強不來的時候,Angel強調道:「果香是不能天然提煉,一定不會有蘋果、橙的天然香油,至於近年流行的海洋調、Sunshine等也不能天然提煉。」她不諱言頂級香水是不會以果香為主調,因為這些香氣多數用於洗手液、淋浴露之中……話雖如此,愛果香香水之士也不是少數。

 

簡單來說,香水是由不同的香油和酒精組成,因此以試紙聞香便是重要的一環,亦順道認識佛手柑、茉莉花瓣等常見香氣,為此她參考了法國的傳統香水創作,特別訂造有三層階級結構的調香琴,一次過將百多種香調小瓶晒冷,以供深入了解香味和內涵,Angel說:「出色的香水要講求層次,不同香氣的配搭得當才可產生美妙的效果,即使是香煙、皮革等味道也有自身特色,無香臭之分,同樣可以成為出色的香氣元素之一。」

 

深入了解香味和內涵,就好像衣服配鞋子一樣,慢慢就會找到喜愛的風格,才能找出個性化專屬香水。「即使以後出去買香水時,不會再講『沒那麼甜、清花香』等虛無縹緲又大眾化的個人喜好。」Angel回想初時曾以為自己喜歡花香,後來發現以琥珀、乳香、雲呢拿等脂香和木香為主的東方調才是真命天子,兩者均帶有甜美溫暖氣息的香氣,東方調卻比花香來得有深度,是較有層次感的厚身香調。

 

組合分三部分

 

為深入淺出地認識調香技巧,Angel製作了一款工作紙,將香水組合分為Top、Middle和Base,更細心地以木香和花香為男女香水作劃分,共以22滴香油來調出5ml香水,而調香工具甚為簡單,主要是菲林筒大小的玻璃瓶、混合用的牙籤等,皆因香油成分配搭才是重點所在。

 

「調香就是不同香油成分的加加減減,想像跟實際操作是兩回事,要一邊加香油一邊調節,多一滴少一滴都可以轉化為不同風格的香水。」最先調配是Middle主調,別以為橙花是薄身的香氣,事實上帶有如橙皮般苦澀風格的香氣極之突出,即使喜愛也不能多加於3滴,同時亦跟微酸的鈴蘭甚為相襯,混合後可用試紙沾些細聞,Angel建議以甜香的5月玫瑰或是清新的茉莉花瓣來平衡,再如此類推地完成Top和Base的調配,最後將調配好的香油混合酒精成為香水,靜待個多星期後便可使用。

 

臨近聖誕,若想以香水作禮,又沒時間自行調配香水,也有不同品牌可以選擇,例如一系列花香香水(詳見副稿),必定令收禮者「心花放」。

 

撰文:劉妙賢

來源: http://www1.hkej.com/dailynews/article/id/1458893/